宿泊・トラベル・レジャー用語辞典

ワインプレゼンテーションとは

レストランでワインを注文すると、店の人が注文したものを持ってテーブルにやってきます。これをワインプレゼンテーションといいます。店が保存している沢山のワインから、持ってきたものが注文したものかどうか客が確認するためです。その時、チェックする点として、ボトルのラベルに書かれてある名前が注文したワインの名前と合っているか、収穫年(ビンテージ)が合っているかを確認します。ワインはぶどうの出来具合で味が大きく変わってくるので、いつ作られたかというのも重要になってくるからです。

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