配膳・配膳会とは
配膳とは料理や飲み物をお客様の前に配ることをいいます。配膳会とはホテルや旅館などの宴会場に配膳人(配膳をするサービススタッフ)を派遣する会社のことをいいます。
配膳会のメリット
配膳会を使うと、調理スタッフやコンパニオンやウェイター・ウェイトレスなどのスタッフを、派遣に頼ることができます。
ホテル側のメリットとしては、時期によってはスポットから常駐まで需要に対応して人員の確保ができるため体制を組みやすいということがあげられます。
配膳人や配膳会側のメリットとしては、土日祝日や平日なら夕方以降が中心となるため、学生や副業希望の人も単発的に働きやすく、他の作業に捕らわれずに接客サービスの知識やスキルに特化して仕事ができるためストレスも最小限で済む点があります。
配膳人の雇用形態
配膳人は契約ごとに派遣社員であったり、パートや契約社員であったりします。ホテルに常駐している配膳人が宴会のチーフクラスになっている場合もあり社員と同様の時間帯で勤務していることもあります。
配膳会は「職業紹介」と「人材派遣」の二つの要素を合わせ持っている会社が多いのですが、配膳人と雇用関係を結んでいるのはホテル側であることが一般的であるため、配膳会は形的には人材紹介会社に近いといえます。家政婦さんや日雇い労働者を手配する会社と仕組みがよく似ています。
配膳会と派遣の違い
配膳会は上述の通り、配膳人を紹介・派遣する人材サービスです。日本の法律で配膳会という雇用形態や規約は存在しないため、事実上に派遣と請負をミックスしたようなイメージとなります。
ただし、厚生労働省では派遣と請負を明確に区別しています。よって、指揮命令系統の問題を明確にして、派遣免許を持っている配膳会であれば、派遣と同様と考えられます。
「長時間働いてるのに給料が上がらないあまりよくならない」、「体力的にも今の仕事はちょっとしんどい」、「このまま続けても将来が不安」、でも”どんな仕事だったら自分に向いているのかわからない”という悩みはありませんか?
もしそうなら、サービス業経験者が人材不足の今は転職市場では絶好のチャンスです!
ご存じかもしれませんが、昨今は人手不足で、ホテルに限らずどこの会社も人を欲しがっています。特にサービス業出身者の方は人気が高いので、これまで考えられなかったような高年収・好待遇の案件も増えてきています!
なので、もしあなたが最近になっても「思ったほど給料や条件がよくならないなあ」と感じるなら転職すれば年収・条件アップの可能性はかなり高いです!
登録はもちろん無料で、様々な働き方に合った求人を紹介してくれるだけでなく、履歴書の書き方や面接練習もさせてくれるので是非相談してみてください。
【LINE無料転職相談】
【おススメの人材紹介サービス:JAC】
もちろん転職やお金が全てではありません。今いる環境や同僚なら長時間労働や低年収もガマンできるという考えもあります。
ただ、まだあんまり熱心に転職を考えたりはしてないけど、「一応、今の自分のキャリアだとて世の中的にはどの位に評価されるのか?年収・条件のアタリマエってどの程度なのか?は興味はある」、というのであれば情報収集するのは得はあっても損はないでしょう。
人材紹介サービスは、転職者からは全くお金をとりません(求人企業からお金をもらう仕組みになっているため)。なので、少しでも色々な可能性に挑戦してみたい場合は、まずは転職・求人・人材紹介のJAC Recruitment に相談だけでもしてみることをおススメします。