アメリカン・バーとは食事をすることが少ないバーのことです。お酒を飲むことがメインで食事はつまみなどのあくまで酒のお供程度のものしか提供していません。ケルントナ・バーやロース・バーと呼ばれることがあり、オーストラリアのケルントナにある100年以上の歴史を誇るバーが由来となっています。ほか2つの由来はケルントナにあったバーの別称がロース・バーやロース・アメリカンバーであったためです。建築家だったアドルフ・ロースによって設計されたバーでロースはアメリカ合衆国に長期間滞在することがあったためこのような呼び名がつきました。
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