豪華客船などでクルーズ旅行中に開かれる華やかで盛大なパーティーのことをいいます。クルーズ船によっては3～4日に1日の頻度でガラパーティーもしくはガラディナーというフォーマルナイトが設定されています。クルーズ船のタイプによってはドレスコードなどフォーマル度に差がありますが、コンセプトは自由気ままにお洒落や料理、船客同士の会話を楽しむための時間と空間が用意されています。
ガラパーティーの「ガラ（Gala）」とは、イタリア語で「特別な催し」「祭典」を意味します。クルーズ船のランクにもよりますが、男性はタキシード、またはブラックスーツに、ボウタイ、女性はイブニングドレスや、カクテルドレスなどのフォーマルな衣装で参加します。日本の着物で参加する人もいて、海外の人からは人気のようです。船内にある劇場で、カクテルを飲みながらダンスなどの催し物を見たり、生演奏に合わせて踊ったり、キャプテン、航海士、料理長、総支配人などの船内のスタッフの紹介があったり趣向は様々です。パーティの後に会場を移動してガラ・ディナーが催されることもあります。ガラ・ディナーの際は、レストランのウェイターも正装です。料理もスペシャルメニューが出ることもあります。
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