仲居とは、旅館などにて、お客様のもとに料理を運んだり、おもてなしをしたりする職業のことです。仲居の一日はお客様の朝食の準備から始まります。その後、帰られるお客様のお見送りをし、部屋を見回り忘れ物などがないかチェックし、軽い掃除をします。午後、宿泊されるお客様が到着すれば、館内を案内しながらお部屋に誘導します。そこでお茶やお菓子を用意しくつろいでもらいます。夕食の時間には一品ずつお料理をお客様のもとへ運びます。その後夕食の後片づけをし、一日の仕事を終えます。
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